Кокосовое масло с каннабисом

[Марихуаныч]

Кокосовое масло с каннабисом​

​

Канна-масло – это фундамент большинства съедобных рецептов на основе каннабиса. Без него не получится ни карамель, ни вафли, ни джем, ни мороженое. И если сливочная версия давно стала классикой жанра, то кокосовая – это её более современный, универсальный и, пожалуй, более интересный вариант.

Кокосовое масло содержит высокий процент насыщенных жиров – именно они обеспечивают эффективное связывание каннабиноидов. По этому показателю кокосовое масло не уступает сливочному, а по некоторым параметрам даже превосходит его. Плюс оно не содержит лактозы и глютена, что делает его подходящим для большинства диетических предпочтений. И лёгкий тропический привкус, который оно добавляет в выпечку и напитки, – приятный бонус, а не недостаток.

Ещё одно практическое преимущество: для этого рецепта не нужно использовать лучшие шишки. Тримм, сахарные листья, мелкие обрезки после маникюра – весь этот материал содержит достаточно каннабиноидов, чтобы получить качественное масло. Хорошее сырьё можно приберечь для других целей.

Ингредиенты​

• Кокосовое масло – 200 г
• Каннабис (шишки) – 10 г

Или в пересчёте на тримминг и листву: примерно 50 г растительного материала на те же 200 г масла. Концентрация каннабиноидов в обрезках ниже, поэтому объём увеличивается пропорционально.

Оборудование​

• Духовка и противень с пергаментом
• Мультиварка, пароварка или кастрюля – на выбор
• Гриндер или нож
• Мелкое сито или марля для фильтрации
• Герметичный контейнер для хранения

Шаг 1. Декарбоксилирование​

Этот этап нельзя пропускать – именно здесь происходит активация каннабиноидов.

Измельчите каннабис гриндером или ножом до средней фракции – не в пыль, но достаточно мелко для равномерного прогрева. Разложите на противне, застеленном пергаментом, в один слой без горок и комков. Поставьте в предварительно разогретую до 120 °С духовку на 40 минут. Каждые 10 минут перемешивайте материал лопаткой – это обеспечивает равномерный нагрев со всех сторон. Готовность определяется визуально: каннабис должен приобрести светлый золотисто-коричневый оттенок и стать заметно суше на ощупь. Не передерживайте – пересушенный материал теряет терпены и даёт более плоский вкус готового масла. Достаньте противень и дайте каннабису полностью остыть при комнатной температуре. Горячий материал в масло не добавляют.

Шаг 2. Экстракция – три рабочих метода​

Декарбоксилированный каннабис соедините с кокосовым маслом и выберите один из способов нагрева:

• Мультиварка – наиболее удобный вариант. Поместите каннабис и масло в чашу мультиварки. Готовьте на режиме «тушение» или на минимальном нагреве 4-6 часов, помешивая каждые 30-40 минут. Мультиварка поддерживает стабильную температуру и исключает перегрев – один из главных рисков при экстракции.
• Пароварка – самый деликатный метод. Смешайте каннабис и масло в верхней части пароварки. Готовьте на слабом огне 6-8 часов, периодически помешивая. Водяной пар никогда не даст смеси перегреться выше 100 °С – это идеальные условия для сохранения терпенового профиля. Метод требует времени, зато результат стабильный и предсказуемый.
• Кастрюля на плите – быстрее, но требует внимания. Добавьте к каннабису и маслу немного воды – она предотвращает подгорание. Нагревайте на минимальном огне 3 часа, регулярно помешивая и при необходимости добавляя воду по мере испарения. Это самый быстрый вариант, но и самый требовательный к контролю: отойти на полчаса – значит рискнуть получить подгоревшую партию.

Во всех трёх методах принцип одинаковый: медленный нагрев при низкой температуре. Высокая температура разрушает каннабиноиды и терпены. Спешить здесь не нужно.

Шаг 3. Фильтрация​

Когда экстракция завершена, процедите масло через мелкое сито или несколько слоёв марли в чистый контейнер. Сильно отжимать растительный остаток руками не стоит – вместе с маслом выйдет горький хлорофилл, который испортит вкус. Растительный жмых после фильтрации можно выбросить – он уже отдал всё ценное.

Шаг 4. Хранение​

Перелейте готовое масло в герметичный стеклянный контейнер. При комнатной температуре кокосовое масло хранится 2-3 недели. В холодильнике – до двух месяцев, в морозилке – до полугода. Кокосовое масло при охлаждении затвердевает – это нормально. Достаточно оставить нужное количество при комнатной температуре на 15-20 минут или слегка подогреть на водяной бане.

Как рассчитать дозировку​

Точный расчёт зависит от содержания ТГК в исходном материале. Ориентировочная схема:

Если для приготовления 200 г масла использовался 1 г шишек с содержанием ТГК 20%, то одна столовая ложка готового масла будет содержать приблизительно 13-15 мг ТГК. Это довольно ощутимая доза для большинства людей. При использовании тримминга и листвы концентрация заметно ниже, но это не значит, что такой продукт можно наворачивать ложка за ложкой. Начинайте с половины чайной ложки, оцените эффект через 45-90 минут и корректируйте дозу при следующем использовании.

Куда добавлять​

Кокосовое канна-масло – один из самых универсальных ингредиентов канна-кухни:

• Выпечка – печенье, маффины, брауни, вафли: заменяет обычное масло в любом рецепте 1:1
• Горячие напитки – чайная ложка в утренний кофе или какао растворяется без следа
• Смузи и коктейли – хорошо эмульгируется при взбивании
• Заправки и соусы – подходит для блюд, где масло не нагревается выше 180 °С
• Просто на тост – минималистичный вариант, который тоже работает

Урожайные сорта конопли
​

Как распоряжаться урожаем конопли – личное дело каждого. Но, согласитесь, если ваш кустик принёс условные 20-30 грамм, то переводить их на приготовление того или иного канна-блюда не совсем резонно. Скорее всего будет использован старый добрый бонг. Но если выбрать урожайный сорт конопли, то на выходе количества шишек хватит и на бонг, и на канна-масло. Предлагаем вашему вниманию подборку таких сортов.

Сорт конопли Monster Moby от сидбанка Monster Genetics


Урожайность: 700 г/м2; 1500 г/куст
Период цветения: 63 дня
Содержание ТГК: 25%
​

Убойный гибрид Monster Moby – отличный вариант чтобы пополнить свои запасы солидным количеством первоклассной марихуаны. Это простой в уходе и неприхотливый сорт, в генотипе которого 60% Сативы и 40% Индики. В закрытом грнуте рост кустиков составляет от 80 до 120 сантиметров, что подходит для размеров стандартных гроубоксов. В аутдоре растения чувствуют себя на порядок свободней и под открытым небом могут вырасти до внушительных трёх метров в высоту. Цветение в нормальных условиях проходит за 63 дня, по прошествии которых можно приступать к уборке урожая. В индоре с квадратного метра получают 700 грамм шишек, в ауте снимают по 1500 грамм с куста. Уровень ТГК в зрелых шишках составляет 25%, что обеспечивает мощное воздействие психоактивного характера. Эффект эйфорический, но также способен и принести сильные расслабляющие последствия.

Monster Moby КУПИТЬ

Сорт конопли Gorilla от сидбанка Семяныч


Урожайность: 750 г/м2; 2600 г/куст
Период цветения: 53-63 дней
Содержание ТГК: 31%
​

Наша Горилла – настоящий рекордсмен с точки зрения урожайности. Сорт каннабиса Gorilla в руках умелых гровера способен продемонстрировать удивительные результаты. Но поднять солидный куст смогут и начинающие садоводы. В грове этой растихи нет ничего специфического. Огромное значение играют условия произрастания и правильная подкормка. Обеспечив растихам эти два пункта, можно рассчитывать на максимально простой и плодоносный гров. Рост кустиков варьируется от 120 до 250 сантиметров. Цветение проходит за 8-9 недель. Индорные гроверы могут рассчитывать на 750 грамм урожая с квадратного метра рабочей площади. В южных регионах, где климат тёплый и солнечный, каждый куст Гориллы способен принести невероятные 2600 грамм. В таком случае шишек точно хватит на все канна-эксперименты. Но вот шутить с этим сортом не стоит – 31% ТГК в готовом продукте способны уложить на лопатки даже бывалого стоунера.

Gorilla КУПИТЬ

Сорт конопли Strawberry Banana Auto от сидбанка FastBuds


Урожайность: 450-600 г/м2; 50-250 г/куст
Жизненный цикл: 70-77 дней
Содержание ТГК: 27%
​

Несмотря на то, что многие скептики до сих пор считают автоцветы чем-то некачественным и неурожайным, в реальности дела обстоят далеко не так. Например, сорт конопли Strawberry Banana Auto от сидбанка FastBuds демонстрирует отличную производительность как в закрытом грунте, так и на улице. При этом не стоит забывать, что сроки созревания гораздо короче, чем у фотопериодных сортов. Обеспечив растихи достаточным количеством света и комфортными условиями в целом, можно рассчитывать на спелый урожай через 70-77 дней с момента прорастания семян. Невысокие кустики по 110-150 сантиметров приносят по 450-600 грамм шишек с квадратного метра рабочей площади. В аутдоре с растения получают по 50-250 грамм соцветий. Уровень ТГК также не разочарует – уверенные 27% ТГК. Воздействие балансирует на грани веселого хай-эффекта и глубокого релакса, который постепенно становится всё мощнее.

Strawberry Banana Auto КУПИТЬ​